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黑色或黑褐色的水解茸毛粉质量怎么？
2025-03-07 21:11:57 杏彩彩票娱乐平台下载一个
来历：本站 发布日期：2019-02-20 07:28:43 阅读： 1585 次
黑色或黑褐色水解茸毛粉的质量怎么，还要先从导致水解茸毛粉变黑色或黑褐色的原因谈起。
水解茸毛粉的外观呈黑色或黑褐色，是因为水解进程中含硫氨基酸被分化产生了硫化氢，硫化氢与质料或许是出产的根本工艺中接触到的铁离子结合生成硫化铁，从而使水解茸毛粉色彩变黑（黑色茸毛产的水解茸毛粉状况在外）。由此，能够从两个方面来看水解茸毛粉的质量。一是，黑色或黑褐色的水解茸毛粉中的含硫氨基酸被过度水解，形成了水解茸毛粉中氨基酸的丢失；二是，反响生成的硫化铁，是低毒物质，具有刺激作用。
影响水解茸毛粉质量的首要的要素是水解的程度，咱们一般用胃蛋白酶消化率来反映。水解进程实际上便是打破茸毛粉结构中的双硫键(-S-S-)和硫氢键，使茸毛中蛋白部分水解，但水解过度或许缺乏都会形成氨基酸的利用率下降。
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