国内猪肉消费将进入一个季节性的高峰期。然而，今年的情况似乎不一样，猪肉消费旺季并未如预期那样火热，特别是在“金九银十”的传统销售旺季，猪肉价格却出现了明显的下跌趋势。进入11月，这一趋势仍在持续，生猪均价不断刷新阶段性低点，与8月中旬的年内高点相比，价格下降了近20%，市场呈现出明显的下降趋势。

  当前，外三元大猪市场均价下跌，全国均价为17.21元每公斤，相比昨天下跌0.96%。生猪市场正面临供应和需求双双增加的局面，但理性分析后不难发现，供应压力依然较大，而需求量开始上涨却显得相对乏力。在供过于求的市场环境下，猪肉价格预计将继续震荡下行。从消费需求的角度来看，尽管南方地区气温的一下子就下降可能会带动一些腌腊活动，从而对市场情绪产生一定的支撑，但在本月的中上旬，猪肉消费并无显著的增长点。猪肉价格相比来说较高，加之今年牛羊肉和禽肉水产等替代品消费较为普遍，导致居民家庭消费增长乏力，集团消费需求也未能有效跟进，市场白条肉的购销情况并不乐观。主流屠宰企业因下游订单减少，日均屠宰量维持在较低水平，消费需求不足成为制约猪价的主要的因素。生猪出栏活动相对活跃。月初，由于集团猪企出栏计划较少，生猪价格一度表现坚挺。但跟着社会面猪场认卖增多，集团猪企恢复出栏节奏，近期猪价的降幅明显扩大。本月生猪供应充足，社会面猪场因育肥节奏加快和生物安全风险增加，散户猪场挺价意愿不强。特别是近期标肥价差缩小，肥猪需求减弱，市场压栏意愿降低，主流集团猪企增加了卖猪量，导致生猪供应量明显增加。

  鸡蛋价格呈现弱稳震荡的态势。尽管蛋价连续下调，但养殖户依然能够保持利。由于老鸡淘汰速度未达预期，大码蛋供应相对宽松随着双十一的临近，电子商务平台中小码蛋的走货量开始下降。同时，蔬菜和猪肉价格的不断下调也影响了市场对高价鸡蛋的接受度，导致终端市场对鸡蛋的需求量开始上涨有限。全国在产蛋鸡存栏量保持高位，产蛋率随着天气转凉回到正常状态，预计下周供应充足，蛋价有小幅下滑的可能。市场库存有所增加，各环节均有1-3天不等的库存量，淘汰鸡出栏量不多，短期内供应端较为宽松。终端市场需求偏弱，商超及农贸市场消化能力不佳，出行人数减少，餐饮需求亦偏弱。随着蔬菜价格逐步回落，鸡蛋的替代性减弱，食品企业延续弱势，不过临近“双11”，电子商务平台小码蛋需求有所增加。预计短期鸡蛋价格或以弱势震荡为主，但下行空间存在限制。今日主产区山东鸡蛋均价8.99元/公斤，河北鸡蛋均价8.74元/公斤，广东鸡蛋均价9.60元/公斤，北京鸡蛋均价9.40元/公斤，均较昨日持平。

  白羽肉毛鸡价格呈现稳中有涨的态势。尽管毛鸡供应呈上涨的趋势，但市场走货并不快，经销商拿货积极性不高，产品跟涨不足，导致屠宰企业仓库存储上的压力增大，亏损情况下开机率偏低。成本与养殖情绪：尽管如此，由于毛鸡成本偏高，底部支撑较强，养殖端盼涨情绪也偏高，局部地区价格表现偏强。预计短期内肉鸡行情将以窄幅震荡为主，下行空间存在限制。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.61元/公斤，较昨日上涨0.03元；辽宁均价7.66元/公斤，较昨日上涨0.02元；主销区江苏均价8.28元/公斤，较昨日上涨0.02元。今日白羽肉鸡苗价格稳中有涨。年前最后一批出栏鸡只的鸡苗补栏需求，种禽场鸡苗订单开始好转，支撑鸡苗价格。不过，鸡苗供应处于增长趋势，预计短期鸡苗价格或窄幅震荡为主。今日主产区山东白羽鸡苗均价3.48元/羽，较昨日上涨0.03元；辽宁均价4.25元/羽，较昨日上涨0.01元。

  广西防城港油厂今日豆粕价格：43%蛋白：3140元/吨，涨120元/吨。

  1、猪评：市场对后市预期不高 供需双方均利空猪价 价格跌势扩大（2024年11月7日）

  2、农业农村部：11月7日全国农产品批发商业市场猪肉平均价格为24.23元/公斤 比昨天下降0.8%

  4、山东：前三季度出栏生猪3223万头、羊1465万只、牛177万头、家禽25亿只

  5、天邦：9月份育肥成本已降至14.79元/公斤，已有7家意向重整投资人提交报名材料

  近年来，藤县充分的利用资源优势和产业优势，把肉牛养殖作为群众增收致富的“引擎”，大力推动肉牛养殖产业发展壮大，慢慢地加强辐射带动功能，带领群众奔向“牛日子”，让“牛”产业赋能乡村振兴。

  近日，笔者走进藤县新庆鱼儿州种养家庭农场的种牛繁育和肉牛养殖基地时，农场场长卢英才正与饲养员忙着搅拌草料，给牛喂食。一头头毛色漂亮、膘肥体壮的肉牛争先恐后地吃着草料。该镇的畜牧养殖技术专家和防疫工作人员也来到现场，对牛进行疫苗注射，并给予种养技术指导。

  新庆鱼儿州种养家庭农场只是藤县肉牛产业高质量发展的缩影。近年来，该县加大投入，夯实产业基础，以龙头带动，促进产业升级，助力肉牛产业高质量发展。截至目前，全县肉牛存栏15916头，其中能繁母牛存栏2650头，年出栏肉牛9150头，年产值1.8亿多元。

  近年来，金鸡乡紧紧围绕发展现代特色农业，大力推进特色种植养殖业，充分挖掘本地农业优势资源，培育“龙头”、选准“头雁”，带动村民增收致富，为乡村振兴蓄力赋能。

  党建引领，谱写生猪发展新篇章。该乡把“党支部+能人企业”工作模式作为推动乡村振兴重要举措之一。在乡党委的引领下，石祥、大坪、仁元等村利用扶持资金及村级集体经济资金入股海康养殖场等能人企业，参与项目建设、管理和分红，激发村集体经济活力。此后，大坪、石祥、仁元、马良等村还自主入股海康二期项目，投入资金430万元，每年为村集体经济增收43万元，推动生猪产业迈上新台阶。截至目前，全乡生猪存栏98800头，其中能繁母猪存栏1140头、后备母猪存栏1330头。

  依托资源，为肉牛养殖注入新活力。该乡充分依托糖料蔗的蔗尾梢作为草料的丰富资源，通过用好用足“粮改饲”政策，树立无公害健康养殖理念，提高秸秆利用率，以“农牧循环、种养结合、循环发展”为模式，持续发展壮大肉牛养殖产业。目前，全乡有规模肉牛养殖场20个，以养殖西门塔尔黄牛、杂交摩拉水牛为主，每年肉牛出栏2360头、存栏3000头。

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