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什么是优质蛋白质？哪些食物含有优质蛋白质？

2025-01-28 06:02:31 杏彩彩票娱乐平台下载一个

  食物蛋白质中所含必需氨基酸的构成与份额与人体越挨近，必需氨基酸被人体运用的程度就越高，食物蛋白质的营养价值也相对越高，即为优质蛋白质。如鸡蛋、奶、肉、鱼等所含的动物性蛋白质，以及大豆中的植物蛋白质均是优质蛋白质。

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